docs: use `es` instead `es-CO` and update copyright notices (#4936)

docs/.vitepress/config.ts

@@ -128,7 +128,7 @@ export default defineConfig({
     zh: { label: '简体中文', lang: 'zh-Hans', dir: 'ltr' },
     pt: { label: 'Português', lang: 'pt-BR', dir: 'ltr' },
     ru: { label: 'Русский', lang: 'ru-RU', dir: 'ltr' },
-    es: { label: 'Español', lang: 'es-CO', dir: 'ltr' },
+    es: { label: 'Español', lang: 'es', dir: 'ltr' },
     ko: { label: '한국어', lang: 'ko-KR', dir: 'ltr' },
     fa: { label: 'فارسی', lang: 'fa-IR', dir: 'rtl' }
   },

docs/es/config.ts

@@ -24,7 +24,7 @@ export default defineAdditionalConfig({
 
     footer: {
       message: 'Liberado bajo la licencia MIT',
-      copyright: `Derechos reservados © 2019-${new Date().getFullYear()} Evan You`
+      copyright: 'Todos los derechos reservados © 2019-PRESENTE Evan You'
     },
 
     docFooter: {

docs/zh/config.ts

@@ -24,7 +24,7 @@ export default defineAdditionalConfig({
 
     footer: {
       message: '基于 MIT 许可发布',
-      copyright: `版权所有 © 2019-${new Date().getFullYear()} 尤雨溪`
+      copyright: '版权所有 © 2019-至今 尤雨溪'
     },
 
     docFooter: {