readme.txt文件GBK编码改UTF-8解决预览中文乱码问题

docker/mysql/db/readme.txt

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-存放sql目录下的所有脚本，用于docker自动执行。
+存放sql目录下的所有脚本，用于docker自动执行。

docker/nginx/html/dist/readme.txt

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-存放前端ruoyi-ui构建好的静态文件，用于nginx请求访问。
+存放前端ruoyi-ui构建好的静态文件，用于nginx请求访问。

docker/ruoyi/auth/jar/readme.txt

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-存放认证中心打包好的jar文件，用于docker启动应用。
+存放认证中心打包好的jar文件，用于docker启动应用。

docker/ruoyi/gateway/jar/readme.txt

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-存放网关模块打包好的jar文件，用于docker启动应用。
+存放网关模块打包好的jar文件，用于docker启动应用。

docker/ruoyi/modules/file/jar/readme.txt

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-存放文件服务打包好的jar文件，用于docker启动应用。
+存放文件服务打包好的jar文件，用于docker启动应用。

docker/ruoyi/modules/gen/jar/readme.txt

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-存放代码生成打包好的jar文件，用于docker启动应用。
+存放代码生成打包好的jar文件，用于docker启动应用。

docker/ruoyi/modules/job/jar/readme.txt

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-存放定时任务打包好的jar文件，用于docker启动应用。
+存放定时任务打包好的jar文件，用于docker启动应用。

docker/ruoyi/modules/system/jar/readme.txt

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-存放系统模块打包好的jar文件，用于docker启动应用。
+存放系统模块打包好的jar文件，用于docker启动应用。

docker/ruoyi/visual/monitor/jar/readme.txt

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-存放监控中心打包好的jar文件，用于docker启动应用。
+存放监控中心打包好的jar文件，用于docker启动应用。